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Nutrição
Gastronomia e Gestão em Serviços de Alimentação
Objetivo do curso
Formar especialistas em gestão de serviços de alimentação, proporcionando conhecimento das técnicas e fundamentos gastronômicos e higiênico-sanitários necessários à produção de alimentos.
Mercado de Trabalho
Restaurantes comerciais, bares, hotéis, buffets, cozinhas industriais, rotisseries, supermercados, empresas de cestas de alimentos, alimentação escolar e todo tipo de empresa que envolva alimentos e bebidas.
Local das aulas
Unidade Universitária I - Sede
Duração do curso
12 meses: Quinzenais ao Sábado